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Compota de arbutus

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Compota de arbutus, receita e conselho: como fazer geléia de medronheiro natural ou com Fruttapec. Como comer medronheiros e dicas úteis.

Nota: os frutos do medronheiro são chamadosmedronheiros, assim como acontece com outras frutas em que a árvore é chamada com um substantivo masculino (maçã, pêssego, pêra ...) enquanto a fruta é identificada com um substantivo feminino (maçã, pêssego, pêra ...).

Para o medronheiro a regra não muda, o fruto chama-semedronheiro! Apesar disso"regra" a identificação masculina da fruta é, portanto, comummedronheiros.

Morangueiros, como são comidos

A medronheiros são comidos intacta, bem como coletada. Eles são comidos quando totalmente maduros, caso contrário, teriam um sabor amargo. A medronheiros maduros são macios ao toque, enquanto os muito maduros podem ser descritos como "para barrar" devido à sua consistência particular. Além de ser consumido naturalmente, eu medronheiros são comidos também na forma de marmeladaou leve-o para a preparação de um bomlicor. Vamos ver o receita.

Compota de arbutus

Os frutos maduros de medronheiro conservam-se mal, são muito macios e delicados, pois fermentam com facilidade. A melhor forma de preservar e saborear medronheiros mesmo fora da estação, é preparando excelentes geléias. Lá geléia de medronheiro é muito simples de preparar e requer apenas três ingredientes: le medronheiros, limão e açúcar. Essa é a receita natural, há quem prefira o uso do Fruttapec mas nós não recomendamos e depois explicaremos o porquê.

Geléia de morango, receita

  • medronheiros
  • limão
  • açúcar

Como você notou, faltam as doses. O medronheiros são extremamente doces, a quantidade de açúcar e limão fica a critério do paladar do consumidor. Se você quiser doses de referência, pode usar:

  • 1 kg de medronheiros,
  • 300 g de açucar
  • suco de um limão
  • raspas de um limão

Quanto ao procedimento, também é muito simples!

Compota de Arbutus, como fazer

Prepare um purê de medronheiros. Os medronheiros, por serem muito macios, podem ser passados ​​à mão com um escorredor.

Coloque os frutos, aos poucos, na peneira, prense, junte a polpa e reserve as sobras. O purê pode ser usado no preparo de doces ou geleias.

Adicione o suco de limão ao purê e por último o açúcar. Recomendamos adicionar menos da metade do peso do purê. Por exemplo, para 700 gramas de purê de morango, adicione 250 gramas de açúcar. Para suco de limão, um limão pode ser adicionado para cada kg de medronheiros.

Leve a mistura para ferver, mexendo sempre na mistura.

O molho já é muito denso então não há necessidade de concentrar a geléia que fica pronta assim que começa a ferver, nada mal para nossas finanças, pelo menos economizamos um pouco de gasolina! Coloque o marmelada em potes herméticos.

Geléia de Arbutus com Fruttapec

fruitpec serve para reduzir o tempo de fervura da fruta para apenas alguns minutos. Talvez em preparações muito longas possa ser útil, mas não é necessário emreceita de geléia de morango. Além disso, o Fruttapec pode ser substituído naturalmente pela polpa de maçã, que traz pectinas naturais para a geléia com um efeito semelhante ao do Fruttapec.

Como fazer crescer o medronheiro

O medronheiro é uma árvore frutífera que tolera muito bem o frio do inverno. A melhor época para preparar geleia de morango é sem dúvida o final do outono. Neste período será possível encontrar frutas da estação.

O medronheiro é uma árvore muito bonita, tem a característica copa gananciosa e costuma atingir três ou quatro metros de comprimento. Em algumas exceções, pode até atingir de oito a nove metros. Pode ser utilizada como árvore ornamental para o jardim. Suas folhas são persistentes, de cor verde e podem ser cultivadas como uma muda.

Para todas as informações: como fazer crescer o medronheiro


Vídeo: Grafting Fruit Trees. Changing varieties in Evergreen Fruit Trees. An example using Loquat Trees (Julho 2022).


Comentários:

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